Ένα νέο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Λακωνίας, που… «σώζει» κόσμο!

Ένα εντελώς νέο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το «Salvation Olive Oil», βγήκε στην ελληνική αγορά σε περιορισμένη ποσότητα και φλερτάρει εξ αρχής δυναμικά με αγορές του εξωτερικού. Παράγεται στη Λακωνία (ευρύτερη περιοχή Μονεμβασιάς), από την οικογένεια Αποστολάκη και είναι αποτέλεσμα τής μακρόχρονης σχέσης της με την ελιά και την ελαιοπαραγωγή, που κρατάει τουλάχιστον έξι γενεές. Προέρχεται 100% από την ποικιλία Μυρτοελιά, μια σχετικά άγνωστη αρχαία ποικιλία της ελληνικής γης, που φημίζεται για την θρεπτική αξία της. Άμα τη αφίξει του, το «Salvation Olive Oil» βραβεύτηκε με ασημένιο μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου Athena 2019, το μοναδικό διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου της Ελλάδας, ενώ ο Κυριάκος Αποστολάκης, η τελευταία γενιά τής οικογενείας, ήταν ο πιο νέος παραγωγός ελαιολάδου που διακρίθηκε εκεί.

Το «Salvation Olive Oil» δημιουργήθηκε από την επιθυμία του Κυριάκου Αποστολάκη να μοιραστεί τον καρπό αυτό τής λακωνικής γης και τής οικογενείας του με τον υπόλοιπο κόσμο. Συμβολικά και βέβαια τιμητικά, το όνομα τού ελαιολάδου προέκυψε από αυτό τού πατέρα του Κυριάκου: Σωτήρης (Salvation = Σωτηρία). Γιατί ανάμεσα σε πολλά άλλα το «Salvation Olive Oil» εκτιμάται σωτήριο για τις διατροφικές ανάγκες του ανθρώπου, αλλά και για τη γευστική απόλαυση.

Οργανοληπτικά, στο απόλυτα καθαρό, ιδιαίτερα φρουτώδες και πικάντικο αυτό ελαιόλαδο υπερισχύουν με αρμονία τα φρέσκα (πικρά), παρά τα ώριμα γευστικά στοιχεία, ενώ στα διάφορα αρώματά του κυριαρχούν ισορροπημένα αυτά του φρεσκοκομμένου γρασιδιού, των φύλλων δέντρων, των φρέσκων βοτάνων, της αγκινάρας και των μπαχαρικών.

Το «Salvation Olive Oil» παράγεται μεν με ψυχρή έκθλιψη, αλλά και με τη θερμότατη αγάπη τής ελαιοπαραγωγού οικογενείας του. Μίας οικογένειας αφοσιωμένης στις ελιές των ιδιόκτητων ελαιώνων της, τις οποίες φροντίζει συστηματικά με επιστημονικές μεθόδους, επαγγελματισμό και σεβασμό στο περιβάλλον. Όπως φροντίζει, άλλωστε, τις ελιές της, από την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την ελαιοποίηση και όλη τη γραμμή παραγωγής του «Salvation Olive Oil», μέχρι την εμφιάλωση στο κομψό και όμορφα ντυμένο μπουκάλι του (ετικέτα και λογότυπο από τον πολυβραβευμένο δημιουργικό γραφείο του Βαγγέλη Κασσαβέτη).

20 ΙΟΥΝΙΟΥ 2019